Tillverkar svensk version av halloumi: ”Helt galet”
Skånska gårdsbonden Maria Tuvesson Lindgren på Soldattorpets mejeri i Hyby utanför Malmö har känt av svenskarnas sug efter halloumi. Hon tillverkar den svenska varianten eldost, rapporterar TT.
– Det har varit helt galet. Det har blivit ett sådant uppsving att kunderna betalar fyra gånger mer i pris för denna än vad den cypriotiska osten kostar. De köper så gigantiskt mycket, säger hon till nyhetsbyrån.