Bevaka
Pizzarecept

Vinkrönikan, Sanna Aspberg

Vinerna som värmer i fjällstugan

Sportlov och alkoholhaltiga drycker hör väl egentligen inte ihop. Men om man som jag ser sportlovet som en välkommen avkoppling efter oxveckorna så kan det gärna kombineras.  Det är gott och värmande med en vintrig drink på din egna ”after ski” du lätt ordnar för vintersportande vänner. Bjud på en rykande Irish Cappuccino, värmande Lumumba eller en het Jägarte.

Irish Cappuccino (1 drink)

  • 2-4 cl irländsk whiskey (inget krav men om det ska vara Irish så…)
  • ½ tsk socker (gärna farin)
  • 1 dubbel espresso eller starkt kaffe
  • Mjölk och mjölkskum efter tycke.

Blanda whiskey, socker och kaffe i ett högt glas eller i en capuccinokopp, häll på mjölk och toppa med mjölkskum.

Lumumba (1 drink)

  • 2-4 cl cognac, till exempel https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/gronstedts-monopol-vsop-38102
  • 2 dl varm choklad
  • Vispad grädde

Blanda i högt glas eller kopp med den varma chokladen. Toppa med lite vispad grädde.

Kan serveras kall med isbitar men då brukar jag skippa grädden.

Jägarte (1 drink)

Den klart snabbaste drinken när man är riktigt frusen.

  • 3 cl rom  https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/plantation-1031001
  • 2-3 dl starkt, hett te
  • ½ msk råsocker
  • Citron- och apelsinskivor
  • Kanelstång

Blanda rom, te och råsocker i ett glas där du lagt citrusskivorna i botten. Dekorera med kanelstången.

Värmande rödviner

Lite goda viner vill man ju ta med sig till fjällstugan, här är några tips på värmande rödviner och ett litet, superenkelt, drinktilltugg.

21 feb