E-handeln växer explosionsartat under coronakrisen. Men inte ens näthandlarna går säkra från en potentiell konkursvåg, varnar experter. ”Alla kommer inte att klara sig”, säger handelsforskaren Sven-Olof Daunfeldt.

Från början av nästa år kommer Coops kunder inte bara att kunna se varors innehållsdeklaration, utan även hur hållbara varorna är utifrån faktorer som klimatpåverkan och arbetsförhållanden. Det uppger dagligvarujätten för TT.

Tanken är att kunderna ska kunna ta del av en varas hållbarhetsdeklaration genom att scanna streckkoden.

– Vi vill att kunderna ska se hela bilden och göra val utifrån det, säger Charlotta Szczepanowski, chef för hållbarhet och kvalitet hos Coop.

Satsningen genomförs i samarbete med WWF och Hållbar Livsmedelskedja.

Matkassen till midsommar har blivit nästan tre procent dyrare jämfört med förra året. Det visar en sammanställning från SEB, skriver TT.

Samtidigt som allmänna prisutvecklingen legat stilla har flera livsmedel blivit rejält dyrare. Färska bär har exempelvis rusat i pris med 23,5 procent, och prisuppgången för kaviar är hela 13,9 procent.

Coronapandemin har lett till ökad efterfrågan på matvaror vilket drivit på prisökningar. Den har även försvårat för bärplockningsbranschen.

– Reserestriktioner har inneburit stora problem för säsongsarbetare, säger SEB:s ekonom Marcus Widén, till nyhetsbyrån.

Helikoptrar, drönare, beväpnade vakter och gränsbevakare med kikare som registrerar allt som sker på andra sidan gränsen. Den finska coronajakten har gått över styr och kan strida mot grundlagen. Svenska företagare känner sig jagade och nu begär Lena Lahti ersättning av den finska staten.

Amerikanerna närmar sig i allt högre utsträckning en normalisering av sin vardag. Det syns bland annat i statistik över antalet fordon på vägarna samt i data över livsmedelshandling, skriver Financial Times.

Enligt tidningens statistik minskade till exempel försäljningen av toalettpapper och desinfektionsmedel med 63 respektive 83 procent under maj, jämfört med tidigare under året. Även försäljningen av torrvaror – som soppa, pasta och fryspizza – har sjunkit tillbaka till nivåerna före krisen. Handsprit säljer dock fortsättningsvis mer.

Samtidigt ökar lastbilstrafiken jämfört med tidigare under våren, och bilförsäljningen ökade med i snitt 24 procent mellan den andra och tredje veckan i maj.

Nyligen startade Arbetsförmedlingen en tvåveckors snabbutbildning för att förbereda arbetslösa svenskar för jobb inom jordbruket.

Man har befarat att exempelvis jordgubbsodlingarna ska få det tufft på grund av att pandemin leder till brist på utländsk arbetskraft.

Men efter ett svalt mottagande från branschen har utbildningssatsningen pausats, rapporterar SVT Nyheter Skåne. Få av eleverna kommer ut på praktik och branschen har varit avvaktande.

Branschorganisationen LRF bedömer att ett EU-beslut om att tillåta resor för arbetskraft gör att arbetare från utlandet kan komma som planerat. Man menar också att utbildningen är för kort.

MSB rekommenderar matförråd för 72 timmar utan stöd från samhället vilket är den enda officiella rekommendationen från myndighetshåll. Därför behöver Sverige nya anvisningar för att klara en större och längre kris, skriver Freddy Jönsson Hanberg, grundare av Totalförsvarsstiftelsen, på DI Debatt.

Han menar att officiella uttalanden tyder på att det saknas insikter om ransonering och Sveriges självförsörjningsförmåga, samt vill att Sverige inför en särskild försörjningsberedskap.

”Staten måste bygga upp en verktygslåda för försörjningsberedskapen som nyttjar samtliga verktyg: beredskapslagring, självförsörjning, förbrukningsdämpning och ransonering och som är flexibel längs hela krisskalan”, skriver han.

Livsmedelsjättarna säljer betydligt färre plastkassar sedan den nya skatten infördes 1 maj, rapporterar TT.

Coop har minskat sin försäljning med 40 procent. Hos Willys, Hemköp och Tempo, som alla ägs av Axfood, var 75 procent av de sålda kassarna före stoppet av plast. Men nu säljs lika många papp- som plastkassar.

Även ICA meddelar att försäljningen har sjunkit brant.

Den globaliserade matproduktionen ger en ökad trygghet under kriser, menar Fredrik Charpentier Ljungqvist, klimathistoriker vid Stockholms universitet, enligt SR.

Forskaren har visserligen inte studerat coronakrisen, men drar paralleller från enorma vulkanutrott som i historien har påverkat världens jordbruk. Ett exempel är vulkanutbrottet i Peru år 1600 som på grund av uppstigande partiklar skymde solen och ledde till missväxt och svält i Sverige och norra Europa.

– Historiskt kan man se tydligt att ju mer integrerad livsmedelsmarknaden är, ju lättare man har att transportera stora mängder livsmedel långa sträckor, desto mindre är risken för livsmedelsbrist, säger han.

Kina uppmanar landets livsmedelsföretag att öka produktionen och bygga upp rejäla lager av spannmål, oljeväxter, sojabönor och majs. Anledningen är att Kinas ledningen oroar sig för en andra virusvåg inom landet samt den stora smittspridningen i Brasilien. Det uppger flera källor för Reuters.

– Det finns en risk att handelsvägarna kollapsar på grund av coronaviruset. Till exempel kan det handla om hamnar som stänger, säger en inköpare på ett av Kinas ledande livsmedelsföretag.