Lågpriskedjan Dollarstore meddelar att fredagen den 22 november kommer bli en historisk dag för bolaget. Då är bolaget nämligen uppe i 100 butiker på den svenska marknaden. På fredagen öppnar fyra nya butiker i städerna Hagfors, Skene, Tierp och Nässjö, där butiken i Nässjö officiellt blir butik nummer 100. Det framgår av ett pressmeddelande.

Framtidstron i både butiks- och e-handeln minskar. Svag tro på framtida lönsamhet och en sviktande anställningsvilja gör att framtidsförväntningarna bland e-handlarna hamnar på den lägsta nivån hittills i år, skriver Svenskt Handel i ett pressmeddelande.

– Tillväxten inom e-handeln är fortsatt stark men den internationella konkurrensen är tuff och priserna är pressade. Handeln står mitt i en omställning som förändrar spelplanen för hela branschen, säger Johan Davidson, chefsekonom på Svensk Handel.

E-handeln står för en allt större del av den totala detaljhandeln. Men det finns ett segment som trotsar butiksdöden – lågprishandeln. Det visar en rapport från HUI Research, skriver Nyhetsbyrån Direkt.

– Lågprishandeln växer lika snabbt som e-handeln. Vi ser att lågprisaktörer tar allt större utrymme i olika handelsområden. Ett exempel här i Stockholm är att Rusta öppnat butik bredvid NK - varandras motpoler. Det finns absolut ett sug efter lågpris, säger Jonas Arnberg, vd vid HUI Research.

Enligt honom ”kommer det alltid att vara billigare att ställa in en lastpall i en butik och låta kunden göra jobbet än att ha e-handel där någon ska leverera varorna”.

Att Sverige nu går mot en lågkonjunktur lär dessutom gynna sektorn. De som drabbas av utvecklingen är de traditionella butikskedjorna, enligt rapporten.

Att måla ut plastpåsarna som miljöbov bygger mer på känsloargument än verkliga fakta. Det skriver Mats Hedenström, näringspolitisk chef på Svensk Handel, i en debattartikel i Aftonbladet.

Han menar att svenska handelsföretag är bra på att utveckla miljövänliga alternativ, som påsar av återvunnet material. Problemet, anser Hedenström, är att skatten drabbat alla påsar lika oavsett om det är en miljökasse eller en traditionell kasse.

”Risken är uppenbar att skatten lägger en våt filt över de många goda initiativ som finns för att ta fram mer hållbara påsar”, skriver han.

Svenska butikshandlare krävs nu på tusentals kronor för tobaksförsäljning. Redan nu varnar flera glesbygdsföretagare för konsekvenserna. ”Konsumenten kommer till slut inte att handla hos oss längre. Då är det bara att lägga ner”, säger butiksägaren Maria Larsson i Krokom.

Mejerijätten Arla ska i samarbete med Nigerias regering starta ett mejeri i delstaten Kaduna, skriver DN.

Företaget har i flera år sålt mjölkpulver i landet och ska nu börja tillverka yoghurt av mjölken från 1 000 småbönder.

– Mjölkkonsumtionen i Europa minskar, då vill vi flytta försäljningen till nya länder, säger Helene Gunnarson, vice ordförande i Arlas styrelse.

Yoghurten ska säljas lokalt och produktionen beräknas dra igång under nästa år. Enligt Arla kan det bli aktuellt att expandera om projektet blir lyckosamt.

Hittills i år har försäljningen av växtbaserade köttsubstitut ökat med tio procent. Det rapporterar TT med hänvisning till siffror från Nielsen och Svensk Dagligvaruhandels medlemmar.

Försäljningen av färska och frusna köttsubstitut uppgick under fjolåret till omkring 667 miljoner kronor – en ökning med 9,6 procent det senaste året och 17,5 procent de senaste två åren.

De färska växtbaserade produkterna har ökat med 44,3 procent de senaste två åren.

Fackförbundet Handels slår nu tillbaka mot Coops vd Magnus Johansson som i en DN-intervju i helgen antydde att de anställda brister i kundbemötande.

Handels förbundsordförande Susanna Gideonsson säger till tidningen att ”det är högst anmärkningsvärt” för en vd att uttala sig så nedlåtande om sin personal.

Hon menar att många anställda har pressade förhållanden och sliter hårt varje dag.

– Och så får de läsa något sånt här. Jag kan förstå om man blir oerhört förbannad, säger Susanna Gideonsson till DN.

Coops butiker har gjort runt 15 miljarder kronor i förluster de senaste 30 åren och tappat allt större marknadsandelar till Ica. Ett talande exempel är att en enda Ica Maxibutik i Umeå gör lika stor vinst som 78 Coop-butiker i tre län. Det skriver DN i ett reportage om Coops uppgång och fall som marknadsledare i Sverige.

– Kunderna är inte beredda att betala mer för mjölken på Coop. Det är verkligheten, säger Coops tidigare vd Frank Fiskers.

I reportaget beskrivs en företagskultur där vinster lokalt kunde betraktas som något fult, och där centrala direktiv och försök till effektiviseringar tolkades som ungefärliga råd ute i butikerna.

Köttfria produkter tar plats i köttdisken – ett tecken på hur växtbaserade köttsubstitut vinner mark på livsmedelsmarknaden, skriver TT.

Axfood-ägda Hemköp har vegetariska alternativ ”bredvid typiska storsäljare”, till exempel ligger vegetarisk färs bredvid köttfärs, säger Desiré Cichy, hållbarhetsansvarig på Hemköp, till TT.

– Tanken med dubbelläggningen är att sänka trösklarna och få fler att välja vegetariskt, säger hon.

Hon säger att bolaget gjorde en undersökning 2017 som visade att 27 procent skulle välja mer vegetariskt om det låg bredvid animaliska produkter.

– För familjer med barn var samma siffra 40 procent, säger Desiré Cichy.