Illustrationsbild. Martina Holmberg / TT / TT NYHETSBYRÅN
Den svenska konjunkturen

Dyrare kött när svenskarna lagar mer mat hemma

Svenskt kött har stigit i pris under pandemin och närmar sig nu toppnivåer från 2016, skriver DI.

Priset på ungtjur är ett vanligt riktmärke i industrin. Det har stigit från cirka 42 kronor till nära 45 kronor, enligt Jordbruksverkets statistik, vilket ses som en stor förändring i branschen som präglas av stabila priser.

Trenden förklaras med att vi i coronatider köpt mer kött i mataffären och ätit mindre på restaurang.

– Medan restaurangen till stor del serverar utländskt kött väljer svenskarna inhemskt kött när de kan plocka själva, säger Paul Robertson, inköpchef på KLS Ugglarps, till tidningen.

Läs även:

Toppnyheter

Välj organisation

Få nyheter från den organisation du väljer